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花椰鮮菌粥

發布時間：2019. 11. 25    瀏覽：3417

含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

材料
長粒香米，西蘭花，蟹味菇，素蠔油

做法
1.香米浸泡一小時放入砂鍋，倒入足夠的水
2.先開小火熱一下鍋，再轉成中火煮至沸騰，轉到中小火熬煮
3.粥變的粘稠時要不停攪拌，放入西蘭花和 蟹味菇一同煮
4.最后加一點素蠔油攪勻出鍋即可

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